Accords mets & vins du Jura : nos idées traiteur pour vos réceptions

Organiser une réception à Salins-les-Bains ou dans les communes voisines, c’est l’occasion idéale de mettre en avant les saveurs locales. Le Jura est reconnu pour ses vins uniques, aux caractères bien affirmés, parfaits pour accompagner un repas de fête ou un buffet traiteur.

Que vous prépariez un mariage, un anniversaire, un séminaire d’entreprise ou un événement privé, nous créons des accords mets & vins pensés pour sublimer vos plats tout en valorisant le terroir jurassien.

Un terroir viticole d’exception autour de Salins-les-Bains

À moins de 10 minutes, les vignobles d’Arbois et de Pupillin offrent une richesse incomparable : vin jaune, vin de paille, Trousseau, Savagnin ou Poulsard. Cette proximité nous permet de concevoir des menus qui dialoguent avec des vins produits à proximité et d’offrir une expérience authentique à vos invités.

Nos accords mets & vins préférés

1. Savagnin – Poissons & volailles

• volailles rôties ou pochées,
• poissons à chair blanche,
• feuilletés au comté,
• bouchées apéritives délicates.

2. Trousseau d’Arbois – Viandes rôties & planches gourmandes

• viandes grillées,
• charcuteries artisanales du Jura,
• plateaux dégustation,
• buffets rustiques haut de gamme.

3. Poulsard – Entrées et buffets légers

• entrées froides,
• salades composées,
• feuilletés salés,
• apéritifs gourmands.

4. Vin Jaune – Fromages & plats gastronomiques

• fromages locaux,
• recettes relevées,
• sauces crémeuses,
• bouchées gastronomiques.

5. Crémant du Jura – Cocktails & desserts

• vins d’honneur,
• cocktails dînatoires,
• buffets desserts,
• gâteaux de cérémonie.

Pourquoi faire appel à un traiteur local ?

Basés à Salins-les-Bains, nous collaborons avec viticulteurs et artisans locaux pour proposer :

• des menus adaptés aux vins du Jura,
• des conseils personnalisés,
• une prestation sur mesure dans un rayon de 30 km (Salins, Arbois, Poligny, Mouchard, Andelot, Champagnole, Dole…).

Conclusion

Réussir une réception passe par une harmonie parfaite entre les mets et les vins. Grâce à la richesse des crus jurassiens, nous imaginons des menus traiteur uniques et élégants qui mettent en valeur le terroir de Salins-les-Bains et de ses environs.